王刚凉拌鱼片的做法是什么

还有一种做法是先腌制鱼片，将鱼肉擦干水分，加入盐、胡椒粉、料酒和生油腌制十分钟去腥入味。红葱头切薄片，葱白切丝，加盐和生油爆香备用。