王刚凉拌鱼片的做法是什么

锅中倒入适量的植物油，烧至六成热时，放入花椒粒炒香。闻到明显的花椒香味后，立即将花椒捞出丢弃，只留下含有花椒香味的油，这就是自制的花椒油，用来给鱼片增香。