水煮肉片调料怎么调配

接下来制作关键的刀口辣椒。锅里小火放少量油，放入干辣椒和花椒翻炒至香脆，注意千万别炒糊了。然后将炒好的花椒和干辣椒切碎装入碗中备用，这就是地道的刀口辣椒，它是水煮肉片香气的灵魂所在。