清汤海参怎么做？

清汤海参的第一种做法，需要准备主料关东海参2条，辅料是枸杞2粒、鸽蛋1个、菜胆1棵，调料只要清高汤。

先把海参用清水浸泡发好，鸽蛋煮熟待用，菜胆焯熟待用。然后把海参、鸽蛋、枸杞装进盅里，加入清汤，上锅大火蒸5到8分钟，取出来点缀上菜胆就可以上桌了，做法简单又能保留海参的原味。