广式蘸料怎么做才好吃？

如果你想做经典的蒜香辣椒底，先把大蒜切成细腻的蒜末，再准备几个青红椒切成小圈。把它们放在一起后，关键的一步是淋上七成热左右的油去激一下，这样既能闻到浓郁的蒜椒香，又能去除生辣椒的辛辣味，吃起来更舒服。