甘蓝水煮肉片怎么做？

热锅凉油炒香葱姜蒜，下郫县豆瓣酱小火炒出红油，烹入料酒和生抽，加开水调味。放入浆好的肉片，汤汁重开轻轻推动，肉片变色后倒入配菜碗。表面放葱末和干辣椒碎，热油爆香花椒后浇在面上，麻辣过瘾。