甘蓝水煮肉片怎么做？

接着处理配菜，锅里热油把大白菜炒到脱水变色盛出，铺在碗底做垫菜。锅中再加油，下葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油香味，接着放干辣椒和花椒粒爆香。然后加入足量清水，调入生抽、五香粉、蚝油和食盐，大火烧开汤汁。