东北糙米饭应该怎么做
蓝色星海的旅人 如果是煮紫米白米饭，配比很重要。推荐紫米浸泡2-4小时后，按1:5比例混合白米，口感软硬适中；若浸泡5-7小时，可按1:3比例，煮出来偏软糯；若不浸泡，则按1:7比例，口感较为筋道。
蓝色星海的旅人 评论 (2)
原来浸泡时间对比例影响这么大，长知识了。我之前一直随便抓一把紫米往锅里扔，煮出来要么太硬要么太烂。这就去试试1:5那个档位，希望能成功！
学到了，原来浸泡时间对比例影响这么大。之前我都是随手抓一把紫米就煮，结果要么夹生要么太烂，这次一定试试浸泡2-4小时再按1:5搭配白米。