吃北京烤鸭为什么容易迅速增肥？

从营养成分来看，北京烤鸭的热量极高，每只烤鸭的热量可达436大卡，这主要归功于其丰富的油脂含量。同时，每百克烤鸭中含有高达41克的脂肪，以及19.2克的蛋白质、36.2克的水分，还有维生素B1、B2以及钙、磷、铁、铜、锰、锌等多种微量元素和18种氨基酸。