10斤蒜苔应该如何腌制？

将调好的腌制液倒入盆中的蒜苔上，确保蒜苔完全浸泡。可以用重物压住蒜苔防止漂浮，封好容器放在阴凉通风处。一般腌制2-3天让其充分入味，期间可以尝试口味，合适即可食用。