踏雪寻龙是什么意思

制作踏雪寻龙这道菜需要准备丰富的调料，包括葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、糖、胡椒粉、鸡汤、淀粉和色拉油等。主料方面，除了500克鲟龙鱼，还需要100克蛋清和50克西兰花，葡萄等水果适量。