莴笋应该怎样储存才能保鲜？

冰箱冷藏是最常用的方法，但要注意温度控制在0到3度左右。如果是未削皮的莴笋，先掐掉头部叶子分开存放能存两天；削皮后必须用保鲜膜或保鲜袋封存。切记不要和苹果、梨子等释放乙烯的水果放在一起，否则容易加速老化出现褐色斑点。