莴笋应该怎样储存才能保鲜？

如果你不想吃新鲜的莴笋，也可以尝试腌制保存。将莴笋去皮切块，加入食盐腌制半小时左右杀出水分，倒掉盐水后装入保鲜袋放入冰箱。这种方法处理过的莴笋可以保存较长时间，虽然口感会有所变化，但别有一番风味，适合做凉菜。