开卤菜店需要提前准备哪些工具？

还需要准备一把不锈钢笊篱，也就是俗称的捞子。选择时注意手把一定要结实牢固，以防在使用中断裂。长度建议选择50cm左右，这样在操作深桶卤煮时更方便安全。