厨师尝菜的必备工具是什么？

网筛也叫漏筛，是过滤汤汁和液体调味品的常用工具，分为过滤清汤和过滤荤汤两种类型。它是由细钢丝网或不锈钢丝网做成的圆形带手柄筛子。