厨师尝菜的必备工具是什么？

手勺又称炒勺，主要用于炒拌锅中菜肴、加调料及装盘，也可用于煮饭时舀饭搅拌。其长度约9至12厘米，配有一长柄，手握处常为木柄，材质分铁质和不锈钢两种，近年还出现了能直接测量锅内水温油温的新型手勺。