厨房空心铲有什么用？

对于经常需要煎炸食物的人来说，这种带漏孔的锅铲简直是神器。它最大的好处就是能在翻炒的同时让多余的油脂顺利流走，保持菜肴清爽。不过挑选的时候得留神，看漏孔大小，一般选中等偏小的那种最实用。