罐头是在历史上什么时候被发明的？

1864年，法国微生物学家路易斯·巴斯德发明了巴氏灭菌法，这种方法无需将待杀菌物体煮沸，因此受到了众多罐头厂的欢迎。尤其是对于一些不宜煮沸的食品来说，巴氏灭菌法能帮助保持食品的生鲜风味，罐头杀菌技术也在此之后得到了快速发展。除了巴氏灭菌法外，人们后来又陆续发明出了高压灭菌法、低温灭菌法、火焰灭菌法、微波灭菌法等多种灭菌方法。