存储小麦防潮最好的办法是什么？

首先，控制水分是防潮的基础。因为小麦吸湿性强，储藏时要特别注意降水。最好在收获后利用夏季高温暴晒，让小麦水分降到12.5%以下再入库。入库后还要做好防潮，关注后熟期间可能出现的水分分层和上层结顶现象。