为什么大城市的外卖反而更便宜？

大城市人口密度极大，导致午餐时段订单量爆发式增长。一座写字楼就能产生上百份外卖订单，这种巨大的单量基数为商家提供了薄利多销的基础条件，从而降低了单均成本。

外卖员在大城市的高密度区域配送效率极高，因为顺路单很多。一个骑手在短时间同一条路线上同时派送七八单是非常普遍的现象，这种集约化配送大幅提升了效率。

对于外卖平台来说，高竞争环境下必须靠大力度的优惠来吸引并留住海量用户。只有当优惠足够吸引人，才能将分散的需求集中到特定平台，从而形成规模效应。