那种从后面抱着背对自己的对手的腰向后仰摔的姿势叫什么？

过胸摔的核心定义就是搂抱对方，并将其从胸前摔过的技术。你描述的那个动作，正是通过从背后控制对方腰部，利用身体后仰的力量将其摔过胸部区域。