麒麟臂螃蟹应该怎么吃

吃麒麟臂螃蟹第一步要先处理外壳，将蒸熟的螃蟹解开捆绑绳，用剪刀剪掉大爪子，接着拔掉肚子上的蟹盖并将蟹壳掰开。里面丰富的蟹膏可以用小勺子刮着吃，但要注意两侧白色的蟹肺是不能食用的，清理干净后再把蟹身掰成两半享用。