麒麟臂螃蟹应该怎么吃

蟹爪分为上中下三段，先把蟹腿和中间那段轻轻掰开，注意不要太用力，不然中间的肉会碎掉，吃起来很不方便。蟹腿肉吃完后，中间部分与蟹爪钩子部分还有一点肉，这些部位肉质紧实，掰开时要注意力度，防止被钩子划伤手。