冬天和面过夜可以吗？

冬天和面当然可以过夜存放啦！不过具体要看家里的温度条件，像南方没暖气的房间特别冷，面团发酵会慢很多，这时候直接盖好盖子放一夜完全没问题，第二天早晨刚好能用来蒸包子。