如何制作冲浪海参酸爽底汤？

关火后的芝麻油是点睛之笔，必须等汤面停止沸腾后淋入。用小茶匙舀着绕圈滴入，这样油花会像星星一样散开，整锅汤瞬间提升了好几个档次。