如何制作冲浪海参酸爽底汤？

泡发海米不能偷懒哦，建议用40度温水泡20分钟。泡过的水别倒掉，直接用来煮汤能保留更多鲜味。记得用厨房纸吸干海米表面水分再下锅爆香。