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如何制作冲浪海参酸爽底汤?
如何制作冲浪海参酸爽底汤?
爱笑的瓜子脸
10月7日
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料酒要在海米软化后沿着锅边淋入,这样高温能瞬间激发酒香带走腥味。记得用炒锅而不是汤锅,因为需要快速挥发酒精保留香气。
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