冲浪鲈鱼的正宗做法是什么？需要注意什么？

冲浪时首先要注意的是你必须有一块冲浪板，刚开始最重要的是学好划水，学会划水是冲浪比较重要的一个要务。另外冲浪一定要有水性，要不怕水，配合适合自己的冲浪板相信你一定会很快学会冲浪的。

冲浪鲈鱼正宗做法其实应该是清蒸鲈鱼。食材需要鲈鱼一条，料酒适量，淀粉水适量，小葱两根，姜片适量，蒸鱼豉油一勺。先把处理干净的鲈鱼用清水冲洗，背部开刀，鱼身上划几刀，然后把划好刀的鲈鱼放大鱼盘中，倒入淀粉水、适量料酒、适量盐，把鱼身上涂抹均匀，腌制五分钟。盘中再放入几片姜片、适量葱段，放到蒸屉上，大火蒸10分钟左右。蒸好之后葱段姜片去掉，盘里水倒掉，鱼上面撒上葱丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油，美味的清蒸鲈鱼就做好了，味道非常鲜美哦！

还有一种好吃的鲈鱼做法，需要鲈鱼、香米、虫草花、青豆、大葱、生姜、纸片笋、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、色拉油各适量。先把鲈鱼清洗干净改刀成片，香米用清水提前浸泡10个小时，沥干水分后用7成热油炸至香脆捞出控油。将鱼骨清洗干净，放入锅中煎制成金黄色，倒入开水，放入葱段、姜片，大火烧开熬制成奶白色，过滤残渣后装入专用的壶中备用。纸片笋焯水冲凉后装入煲中，鱼片腌制后摆在纸片笋上，用虫草花和青豆点缀，带鱼汤和酥米同时上桌即可。

潜水服和冲浪服其实是可以混用的。不过潜水对贴身和保暖的要求更高一点，冲浪因为动作大，设计上相对没那么贴身，材质也会略有不同。但是一般冲浪服都比较美观，要是足够合身的话也能用来潜水用。

关于冲浪要注意什么，如果你有兴趣的话，可以到夏威夷的海边去看看，周围都是穿着泳衣的海边运动爱好者，夏威夷真是一个冲浪展现自己的好地方。冲浪板的厚度是越厚浮力越大，但是太厚的冲浪板新手在冲浪的时候容易被冲出去，而且新手选择去冲浪的时候建议不要是下雨风特别大的天气。在冲浪之前需要做热身运动，准备好冲浪板，怕晒的可以穿好防晒衣，擦防晒霜，运动过后也要及时补充水份。