巧克力可以放在冰箱冷冻室吗？

如果实在需要长期保存，冷冻室温度最好控制在-18℃以下。不过要注意用真空包装或密封袋隔绝空气，否则巧克力会吸附冰箱里的异味。解冻时千万不要用微波炉，应该带着包装在常温下自然解冻，否则油脂容易分离影响口感。