豆腐怎么才能叠得整齐？

处理豆腐前，先用纸巾或干净毛巾擦干表面水分，这是叠放整齐的关键一步。如果豆腐块太大，可以先切成均匀薄片，然后逐层叠放，每层之间保持平衡，最后放入冰箱冷藏，便于长期储存。