在南方水乡，渔民捕鱼时会让鸬鹚整齐地站在船头，每只鸟脖子上都戴着特制的脖套。一旦渔民发现鱼群并吹响哨声，鸬鹚就会纷纷跃入水中，配合默契地捕捉大鱼。
用来抓鱼的鸟是什么鸟
鸬鹚的嘴强而长，呈锥状，先端有锐钩，非常适合啄鱼。它们的脚位于身体后位，趾扁且后趾较长，带有全蹼。这种鸟类通常栖息在海滨或湖沼中，飞行时颈和脚都会伸直。
渔民用来抓鱼的鸟是鸬鹚，这种大型的食鱼游禽非常善于潜水。不过因为它们潜水后羽毛会湿透，所以需要在阳光下张开双翅晒干之后才能重新飞翔。
鸬鹚捕鱼时分工明确，有的啄鱼眼，有的咬鱼尾，有的叼鱼鳍。等捕鱼结束后，主人会摘下鸬鹚脖子上的脖套，并喂它们准备好的小鱼作为奖励，这种方式既有趣又高效。
在中国有5种鸬鹚，常被人类驯化来辅助捕鱼。渔民会在鸬鹚的喉部系上一根绳子，或者戴一个脖套，这样鸬鹚捕到鱼后就无法吞咽，只能叼着鱼返回船边交给主人。