鲶鱼属于典型的肉食性鱼类，食量巨大且生性贪吃。它们主要捕食小鱼、小虾、底栖动物以及水生昆虫，尤其对腥味浓烈的食物没有抵抗力。因此，夜钓时建议优先选用蚯蚓、鸡肝、泥鳅或鸭肠等荤腥饵料。
夜钓鲶鱼有哪些绝招？
关于打窝的问题，如果打算长时间作钓，强烈建议提前打好窝子。常用的窝料包括各种禽畜内脏和下脚料，也可以使用蚯蚓、泥鳅、蚌肉或螺肉等天然饵料打窝，骨粉、红虫粉和虾粉混合使用也是不错的选择。
鲶鱼吃钩动作非常凶猛，中鱼后必须快速反应。使用海竿时，听到铃声大作或报警器响动即可立即抬竿刺鱼；使用手竿时，主要抓取黑漂和斜拉漂的信号。中鱼后要迅速将鱼拉离窝点，防止惊扰其他鱼导致炸窝。
在钓具选择上，既可以使用手竿也可以使用海竿。若用手竿，务必配备夜钓灯以便观察；若用海竿，则需要安装铃铛或鱼讯警报器来辅助判断鱼情。鱼线建议选择2.0号以上的尼龙线，鱼钩可选6号以上的伊势尼或2号以上的千又钩。
夜钓鲶鱼首选夏季和初秋这种气温较高的夜晚，因为鲶鱼是喜温性鱼类，温度越高其食量越大。它们白天通常潜伏在水底一动不动，但到了晚上活动会变得非常频繁，这是野钓鲶鱼的最佳黄金时间窗口。