卿鱼游戏中的鱼线应该如何抽取？
清欢似梦 另一种办法是用刀在鱼鳃的位置和鱼尾的部位分别深深切一刀。掰开鱼鳃下面的切口，你会看到一个小白点。这时候用刀背平拍几下鱼的背部，用手掐住那个小白点，慢慢把鱼线拉出来。鱼的另外一面也按照这个步骤操作即可。
清欢似梦 评论 (3)
这个手法确实比硬拉要高明得多，尤其是那个“白点”找得准，鱼线就是一条直线出来了。不过实际操作时刀背拍打的力度得控制好，不然容易把鱼肉拍烂影响卖相，熟练了确实快很多。
这个方法看着简单，其实有个关键细节很容易被忽略：刀背拍鱼背部的时候力度要控制好，太轻了断线，太重了容易把鱼肉拍烂，影响口感。还有，那个小白点（也就是鱼腥线）拉出来的时候一定要慢，最好配合吹气让空气进入血管，这样线才能完整抽出。另外一面记得也要切，很多人只切了一面就以为搞定了，结果吃鱼的时候还是觉得腥。
这个办法比常规的去鳞更细致，小白点那个位置确实关键。不过操作的时候得小心刀别太滑，尤其是鱼鳃那边切的时候，新手可能容易弄破内脏，影响鱼肉口感。另外双面操作确实麻烦，如果能找到更直接的线头入口会省力不少。