春夏两季要搜边，秋季搜底。垂钓时，挂好泥鳅靠边扔进石洞、石缝附近即可，泥鳅会自己钻进去。每个钓位钓4到5分钟，没鱼就换位。钓上一条后不要走，桂鱼常成双成对，很可能钓上第二条。桂鱼吃食迅猛，一口吞下就跑，此时应顺势提竿。
泥鳅虾米钓桂鱼如何挂钩？
钩子要选大的，桂鱼嘴大吃食猛，建议用伊势尼9号以上的钩子。钓桂鱼容易损失钩子，所以不需要太好的钩子，但必须锋利，每次可以准备10来个绑好的钩子备用。
泥鳅做饵钓桂鱼，要选长约10厘米的活泥鳅。挂钩时，用锋利的钩尖从肛门附近的背部皮下刺入，切记不要伤到脊骨和内脏，一定要保持泥鳅的活性，这样诱鱼效果才好。
此法通常不用浮漂和铅坠，凭手感觉鱼咬钩。如果水流太急，可以加一点小铅坠。准备一块布很有必要，挂饵或者钓上桂鱼取钩子时都用得着，方便操作。
钓桂鱼推荐用1.5到2.1米的海竿或矶竿，竿子一定要选轻的，因为搜鱼时手不离竿，重的会很累。钓线要用2号以上的，因为搜桂鱼容易磨线，需经常检查靠近钩子那一段，有磨损就要立即更换。