买死鱼时如何辨别其好坏
旧巷口的猫 挑选死鱼的时候，首先要把目光聚焦在鱼眼上。新鲜的鱼眼睛应该是清澈透亮的，如果观察发现眼睛发白或者变得浑浊，那就说明这条鱼已经不太新鲜了，买的时候一定要注意这一点。
旧巷口的猫 评论 (3)
其实看眼睛是个好办法，但我觉得还要按压一下鱼身，如果弹性不好、按下去是个坑，那肯定不新鲜。光看眼睛有时候光线不好容易看走眼。
确实，鱼眼是判断新鲜度最直观的标准，但这招有时候也容易被商家“修饰”。除了看眼睛，建议你再捏一下鱼身，如果弹性不足或者鱼鳃发黑，哪怕眼睛看着还行，也尽量别买。毕竟死鱼存放时间长短，光靠眼睛看不一定全准，得多维度检查才稳妥。
确实，鱼眼是最直观的判断标准，但我觉得还得结合鳃部来看。如果鱼鳃是鲜红色且没有异味，那即便眼睛稍微有点浑浊，也可能只是摆放时间稍长，口感差别不会太大。要是只盯着眼睛看，有时候会错过一些细节。