买死鱼时如何辨别其好坏
小熊饼干味 最后一步是闻气味。拿起鱼仔细闻一闻，新鲜的鱼只有淡淡的水腥味，如果闻到任何异常的异味或者臭味，那这条鱼绝对是有问题的，千万不要购买，以免买到变质的产品。
小熊饼干味 评论 (2)
闻气味确实是硬指标。我上次在菜市场就没忍住凑近闻了条看起来挺亮的鱼，结果一股氨水味，摊主还强词夺理说是“海腥味重”。后来学会了，不仅要闻，还要按鱼身，那种死鱼身上有的刺手感和异味是装不出来的，买鱼还得是经验老道点好。
这点确实关键！很多人只看眼睛和鱼鳃，忽略了嗅觉。其实那股让人反感的“腥臭味”是最直观的变质信号，尤其是死鱼，一旦开始分解味道扩散很快，靠鼻子基本能避坑。