黄花鱼的鱼线怎么去除？
云端的咖啡 如果你希望保持鱼体的完整性，不想开膛破肚，可以试试另一种技巧。首先在鱼体肛门处横着切一刀，然后拿出一双筷子，从鱼口中插入腹腔并搅动几下，这样就能把内脏全部取出。
云端的咖啡 评论 (2)
这个方法挺巧妙的，以前只知道从鱼鳃处抽鱼线，原来还能用筷子搅动取出内脏，确实能保持鱼身完整，适合清蒸。
这招确实比直接剖肚子更能保持卖相，尤其是用来清蒸的时候。不过实操起来有点考验手法，筷子进鱼肚得稳准狠，不然容易把胆弄破影响口感，新手还是老实开膛吧。
云端的咖啡 如果你希望保持鱼体的完整性，不想开膛破肚，可以试试另一种技巧。首先在鱼体肛门处横着切一刀，然后拿出一双筷子，从鱼口中插入腹腔并搅动几下，这样就能把内脏全部取出。
这个方法挺巧妙的，以前只知道从鱼鳃处抽鱼线，原来还能用筷子搅动取出内脏，确实能保持鱼身完整，适合清蒸。
这招确实比直接剖肚子更能保持卖相，尤其是用来清蒸的时候。不过实操起来有点考验手法，筷子进鱼肚得稳准狠，不然容易把胆弄破影响口感，新手还是老实开膛吧。