吃不完的鱼应该怎么保鲜？

用啤酒保鲜也很不错，取一罐啤酒，在鱼身划几刀以便入味，然后将啤酒均匀涂抹在鱼身内外。放入冰箱保存后，下次烹饪时能极大地保留鱼肉的鲜美味道，提升菜品风味。