吃不完的鱼应该怎么保鲜？

还有一种热水法，准备一锅80度的热水，将处理好的鱼肉放入其中静置几分钟，直到表面变白即可捞出，随后放入冰箱冷冻。经过这种热水预处理，保鲜效果比普通方法好几倍，值得尝试。