常见的海洋鱼类有哪些

常见的食用海水鱼包括带鱼、鲅鱼、鱿鱼、墨鱼、鲈鱼、鳗鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等。这些鱼类在海鲜市场中非常普遍,也是人们日常餐桌上的常客。

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带鱼和鲅鱼确实是北方人的心头好,尤其是冷冻的带鱼,酥炸起来太香了。不过三文鱼和金枪鱼通常算刺身或煎烤为主,跟前面说的“海鲜市场”那种传统烹饪方式略有不同,分类上稍微有点混搭哈。

楼主列得挺全,不过严格来说鱿鱼和墨鱼其实是软体动物,不属于鱼类,这点得区分开。至于三文鱼,现在市面上多为养殖的,野生数量确实少很多,买的时候留意下来源比较好。

鱿鱼和墨鱼严格来说不算鱼类,是头足类动物,不过大家平时买菜确实习惯把它们归在一堆。除了列出的这些,黄花鱼和鳕鱼也是家庭烹饪里特别常见的,尤其是清蒸做法。