天津海钓梭鱼、鲈鱼多用本地矶钓法。主线用3-5号浮水线，子线细两号。钓组顺序：棉线结、半圆挡珠、3-4B阿波、防撞豆、水中、卡拉棒、转环别针。
北方鲈鱼怎么钓到5斤以上的？
饵料分真饵和拟饵两种。真饵像泥鳅、河虾、小鱼、沙蚕，必须保证鲜活，因为鲈鱼只认活饵。拟饵像米诺、波扒、摇滚、铅笔，路亚钓法比较考验操作手法。
传统钓可以用手竿、海竿或矶钓竿，主线2.0号尼龙线，子线0.6号大马力线，鱼钩选丸世、千又或伊豆钩。路亚钓则需要专用路亚竿，搭配大马力线。
去鲈鱼腥味最常用的是划花刀，涂胡椒粉和料酒。但胡椒粉别放太多，不然味道太冲会盖住鲜味。鱼线也是腥味来源，要去除干净。
鲈鱼是中层鱼类，主流钓法是钓浮。但水温、气压、饵物环境都会改变它们的活动水层，所以要根据鱼情和水情灵活调整钓层，不要死守一个深度。
用真虾有个大缺点就是太贵，活虾比鲈鱼还贵，咬一口就废了，不如直接做菜。硅胶假饵可以重复使用，价格实惠，更经济划算。
蒸好后淋蒸鱼豉油，放葱节。烧热猪油淋在鱼上。把倒出的汁水加少许盐搅匀，再淋回鱼身上，这样做出来的鲈鱼鲜嫩无腥。
钓大鲈鱼线组要升级，一斤左右用3-5号线，4-5斤的大鱼建议用8-10号线。鲈鱼牙齿锋利，最好加前导线，防止溜鱼时磨断鱼线。
钓鲈鱼选时间很关键，春秋两季气温适宜，全天都能钓。夏天太热，建议早上、傍晚或晚上去。冬天太冷，基本不适合钓鲈鱼，因为气温和气压直接影响它们的活性。
5斤以上的大鲈鱼强烈建议用路亚钓。竿子要硬一点，防止它洗腮跑鱼，H或M调性基本都可以。轮子看个人习惯，纺车轮或水滴轮都行。
假饵选择很多，软虫、软虾只要鲈鱼开口都会攻击。手法好照样爆护。其实真虾效果比假饵好，因为腥味重，鲈鱼吃进去不吐，命中率高。
清蒸鲈鱼做法：鱼洗净划花刀，抹料酒腌5分钟。盘底铺姜丝，放鱼，上面铺姜丝和小米椒丝。水开后蒸8分钟，倒出汁水。
钓点不用太挑剔，鲈鱼是凶猛的捕食者，哪里有成群的小鱼小虾，哪里就有鲈鱼。看到水面有鲈鱼追猎就可以下钩，入水口和水草多的浅水区都是好地方。
别针下挂子线，用双钩，钩距50-70厘米。鱼钩选千又、梭鱼钩或鲈鱼钩，饵用海蚕或小虾。这种钓组比一般浮游矶钓粗大，适合本地鱼情。