吱嘎鱼的做法是什么？
代码小精灵 pour in an appropriate amount of clear soup into the pot. Add soy sauce, fish soy sauce, and oyster sauce to the liquid, stirring well to ensure all the seasonings are evenly mixed together before adding the fish.
代码小精灵 评论 (4)
光加调料还不够吧？这鱼肯定得先腌制入味，而且最后是不是还得勾个芡挂个汁？不然光喝汤太寡淡了，建议补充下腌制和收汁的步骤才完整。
这做法看着挺清淡啊，主要是靠海鲜酱和蚝提鲜吧？不过“适当”的量确实有点玄学，要是汤放少了容易糊锅，放多了又不够入味，还得看火候控制。
这步骤有点太简略了吧？光放调料怎么出味？还得葱姜蒜爆锅吧，清汤里加这么多酱油蚝油，颜色会不会太深压不住鱼鲜？
光有酱汁不行吧？吱嘎鱼这种做法，前期煎鱼或者炸鱼的步骤才是灵魂，不然直接煮进去腥味怎么去？感觉这个步骤描述得不太完整呀。