蒸鱼豉油怎么读？

原来如此，一直以为“豉”是某种特殊香料，没想到只是发音问题。不过既然去腥效果好，下次煎鱼之前也蘸点试试，反正家里备着也是备着。

以前一直以为“豉”是读成四声的，看到回答才知道是三声shī，涨知识了。不过说真的，这玩意儿除了蒸鱼，凉拌菜或者蘸饺子也超级好吃，提鲜神器。

原来如此，平时做菜只顾着放，连名字都没细究过。看来这“豉”字在这里特指它的工艺和用途，难怪蒸鱼提鲜效果好，涨知识了。

一直以为那个字是“鼓”，今天才知道读“chǐ”，涨知识了。不过说句实在话，除了蒸鱼，平时炒菜或者蘸饺子用也挺提鲜的，味道确实比普通生抽要醇厚一点，去腥效果没得说。