鱼肚子鱼油应该怎么做?

搅拌调味汁时要充分拌匀,直到碗底的白糖完全融化为止,这样调味汁的味道才能均匀分布,不会太甜或太咸。

评论 (3)

白糖完全融化确实关键,不然吃到底部会甜得发腻,前面的味道都白搭了。

确实,白糖没化开的话,吃到嘴里那种齁甜的颗粒感太破坏体验了,这一步不能省。

完全同意!很多人做凉拌菜或者蘸料,白糖只浮在表面,咬一口甜到齁,另一口没味道。把糖彻底化开再拌,口感才是均匀的,这步不能省。