鱼尾油是什么

除了烹饪用途,鱼尾油也是一种食物,其味道非常浓郁,甚至让人觉得比肥肉还要让人上瘾,吃起来有种喝油的感觉。这种描述通常用来形容那种含有银色鳞片的绿色小鱼,即凤尾鱼,它们的油非常独特。

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这描述听得我直咽口水,原来凤尾鱼油这么霸道。不过说真的,那种“喝油”的感觉是不是有点夸张了?我觉得更多是鲜味和油脂混合后的冲击力,吃多了容易腻吧。

这描述有点夸张了吧,凤尾鱼油虽然鲜,但说比肥肉还上瘾、喝油的感觉,听得我直反胃。通常凤尾鱼是做成罐头或者干货提鲜,谁没事直接吃油啊?