有人认为鱼油不算动物油，但其实鱼作为水生动物，其体内提取的油脂当然属于动物油。只不过因成分特殊，监管要求比普通动物油更严格罢了。
鱼油属于动物油吗？
鱼油并不属于传统意义上的动物油，两者在本质上没有直接关联。虽然都是从生物体内提取的油脂，但分类标准和用途差异较大。
食品分类中会把鱼油单列出来，主要是因为它的生产工艺、添加剂使用标准都和普通动物油存在显著差异。即便如此，从原料来源看仍属于动物性油脂。
鱼油其实是从鱼类体内提取的油脂，按理说应该归类到动物油脂里。不过因为加工方法跟猪油牛油这些陆地动物油完全不同，检测标准也更严格，所以通常被单独划分出来。
虽然鱼油被归为动物油，但它特别含有多种不饱和脂肪酸，这和其他动物油主要成分不同。另外要注意鱼油和鱼肝油其实是两种不同的产品，不能混为一谈。
从生物学角度来说，鱼类属于动物界，因此鱼油自然属于动物油脂的范畴。市面上销售的保健品鱼油，本质就是从鱼体提炼出的全部油类物质。