鱼酱油、鱼露和豉油哪种更好？
雨后小彩虹 其实做鱼用哪种调料真的主要看个人的饮食习惯和偏好，毕竟口味是非常主观的事情。我自己平时做饭的时候，就特别喜欢用豉油，觉得它的味道最对得起我的胃口，所以没有绝对的好与坏，只有合不合自己心意。
雨后小彩虹 评论 (1)
确实，口味这东西公说公有理婆说婆有理。不过对于经常做海鲜料理的人来说，鱼露那种独特的鲜味是豉油替代不了的，尤其是泰式料理里必不可少。至于鱼酱油，感觉更多是作为调味补充，单独用可能有点单薄。楼主喜欢豉油也很正常，毕竟它比较百搭，适合日常快手菜。