锡纸鱼和腌鱼扒的正宗做法是什么？

这做法太简单了吧，感觉像是给厨房小白看的速成版。正宗的腌鱼扒应该更讲究香料的比例和腌制时间，而且煎的时候火候控制很重要，不然容易老。不过作为日常快手菜倒是挺方便的，柠檬汁确实能提鲜。

这做法有点太简略了吧，只放盐和意大利香草？正宗的锡纸鱼和腌鱼扒，香料搭配可是灵魂所在。建议试试加些孜然、辣椒粉或者泰式甜辣酱，腌制时间最好再长点，让味道渗进鱼肉里才够味。

这做法太简单了吧，正宗的腌鱼扒应该用更多香料吧？

这做法太简单了吧，感觉像是速成教程。正宗的锡纸鱼其实更看重火候和锡纸的包裹方式，能把蒸汽牢牢锁住，肉质才嫩。至于这个三文鱼扒，直接煎确实快，但“意大利香草杂碎”这个说法有点笼统，通常迷迭香或莳萝去腥效果更好，柠檬汁提味是没错，但别挤太多不然酸味抢了鱼鲜。