锡纸鱼和腌鱼扒的正宗做法是什么？

这就叫文不对题？标题问的是锡纸鱼和腌鱼扒，回答里全篇都是鱼圆子的做法，连个鱼扒的影子都没看到。这完全答非所问啊，是不是复制粘贴错了？

这配料表也太硬核了，400ml水配3斤鱼？这水鱼比是快1:1了，做出来怕是容易散架或者太嫩没嚼劲吧。正宗的鱼丸通常水加得很少，主要靠摔打上劲，感觉楼主这个是创新做法，建议新手少加水试试。

胖头鱼尾巴做鱼丸确实口感最好，紧实有嚼劲。不过楼主是不是把标题搞错了？问的是锡纸鱼和腌鱼扒，回答的却是鱼圆子做法，这文不对题有点尴尬呀。

胖头鱼尾巴做鱼圆子确实口感好，但400毫升水对3斤鱼来说有点多吧？容易散，建议分次加冰水搅打上劲。

这标题党也太明显了吧？问的是锡纸鱼和腌鱼扒，结果回答全是鱼圆子的配方，完全牛头不对马嘴。