清蒸鲽鱼头的正宗做法是什么？

腌制入味需要一点时间，接着在鱼头上放上几片姜片，继续腌制十分钟。姜片不仅能进一步去腥，还能提升鱼肉的鲜美味道，让口感层次更丰富。